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2015年全国调味品行业科学技术交流大会在我校顺利召开

2015年10月22日,中国调味品协会在天津科技大学组织召开了2015年全国调味品行业科学技术交流大会,本次会议由中国调味品协会专家工作委员会主办、天津科技大学承办,会议得到了来自天津科技大学、北京工商大学、江南大学、济南大学等全国食品类高校的专家学者以及佛山市海天调味食品股份有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、联合利华(中国)投资有限公司等调味品行业优秀企业的热烈响应和大力支持。作为中国调味品行业科技界与产业界技术交流的高端平台,会议充分展示了调味品行业近年来取得的科技成果,促进科技实力不断提升,科技界和产业界的交流和合作模式不断创新。

 天津科技大学副校长路福平教授出席大会并做重要讲话,他表示:天津科技大学近年来在调味品领域基础理论研究、关键核心技术以及产业化开发等方面工作十分重视,也取得了一定的成果,希望借助中国调味品协会平台将科研成果产业化,促进行业科技进步。

    会议期间进行了2015年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛颁奖仪式。我校生物工程学院牛纪伟等提交的“天津独流老醋醋酸发酵过程微生物群落多样性及动态变化研究”和徐泽明提交的“常压室温等离子体诱变筛选强乙醇耐受的醋酸高产菌”论文分别获一等奖和三等奖,yh1187银河网站获得优秀组织奖。会上我校生物工程学院郑宇副教授作了“食醋发酵过程微生物多样性及动态研究”专题报告。

 会后,参会代表参观了我校生物工程学院、食品工程与生物技术学院以及食品加工工程中心,并与我校教师进行了技术交流。

 全国调味品行业科学技术交流大会已经举办四届,作为中国调味品行业一年一度的科技交流盛会,得到了全国各大专院校食品学院、科研院所和行业内企业的大力支持和热切关注,中国调味品协会专家工作委员会将总结归纳四届会议举办的成功经验,为调味品产业创新发展与转型升级搭建好交流平台。

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