yh533388银河-首页|欢迎您

yh1187银河网站欢迎您!
学习进行时

天津科技大学2015“夜光杯”葡萄酒文化节圆满落幕

 作者:赵若羽 任艳萍 殷衍韬 

    11月26日下午,2015“夜光杯”葡萄酒文化节决赛在滨海中校区第二报告厅举行。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司专家代表,我校酿酒专业专家学者,学工部、生物学院负责同志参加并担任评委。本届文化节由校团委主办,生物学院承办,分为“夜光杯”自酿葡萄酒大赛、“我最喜爱的葡萄酒”之葡萄酒现场品鉴、葡萄酒文化知识讲座三个部分。

    大赛共吸引来自全校生物、食品、化工、海洋、国际、经管、计算机等学院170余支学生团队、500余名学生提交自酿葡萄酒成品参赛。经过生物学院酿酒专业教师品鉴,确定17支优秀团队,其中10支团队进入决赛展示环节,介绍团队作品,讲述酿酒故事。通过评审,本届比赛共评选出特等奖1名,一等奖2名,二等奖7名,三等奖7名。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司生产部部长、高级工程师、国家级品酒师吕文先生和生物学院酿酒专家肖冬光教授先后进行精彩点评。

    在“我最喜爱的葡萄酒”之葡萄酒现场品鉴环节中,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司与中粮长城葡萄酒有限公司提供6种不同葡萄酒,由2013年诺玛科杯第二届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛第一名、人力资源与社会保障部“全国酿酒行业技术能手”、“全国五一劳动奖”获得者、国家级品酒师张军先生现场指导师生代表进行品鉴,并由微信投票选出“我最喜爱的葡萄酒”。之后,张军先生对每一种葡萄酒的品牌、年份、酒精度、色泽、适宜人群以及市场价格等进行介绍。

    生物学院资深酿酒专家赵树欣教授主讲此次葡萄酒文化知识讲座。赵教授通过翔实的数据、生动的语言、感人的故事,深入浅出地讲述葡萄酒文化知识,并推荐与葡萄酒相关的经典书籍。现场师生沉浸在葡萄酒历史文化之中,如痴如醉。

    泱泱华夏,文明五千年,酒文化作为其中重要一环,历史悠久,成就辉煌。早在《诗经》中便有“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿”之语,酒已经成为记载中华文化内蕴的标志性符号。生物学院依托教学与科研专业优势,深化校企合作,积极探索建立产学研用相结合的技术创新体系。自2012年开始举办“夜光杯自酿葡萄酒”主题系列活动,迄今为止已有500余支团队,近2000名同学参加,对于传承和弘扬中华优秀传统文化,提升大学生人文素养与创新水平具有积极意义。

您是第3869174位访客